| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白贝 | 克 | 317千卡 | 61千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 11千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1102克 | 蒜蓉炒白贝热量/卡路里1183千卡 | |||

1、锅里烧开水

2、将洗净的白贝放入开水中,烧制全部开口,然后用冷水冲洗干净

3、大蒜切成碎末

4、锅中放入适量的油,将两个米椒倒入翻炒两下

5、再加入盐,蒜末和青辣椒翻炒出味

6、倒入已经开口的白贝,翻炒几下

7、然后加入适量的料酒

8、一次加入蚝油和生抽翻拌入味 ,这个过程需要两分钟左右

9、倒入葱花分翻炒一会即可

10、出锅咯
白贝的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有防癌症、降低胆固醇、护肝等功效;可与武昌鱼、醋、龙须菜搭配;与鸡肉、芒果、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、缓解疲劳、健胃等功效;可与猪肝、鲳鱼、兔肉搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有降血糖、促消化、帮助消化等功效;可与卷心菜、虾、白菜搭配;与黄瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有滋润皮肤、润肺化痰、清咽止咳等功效;
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