| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 599克 | 黑 豆 烧 土 豆热量/卡路里298千卡 | |||
 热量298千卡,相当于高抬腿30分钟消耗的热量600 | |||||
1、炒锅用中火加热后倒入2汤匙油，再倒入土豆块，翻炒至9成熟盛出；
2、如果锅中油变少，可以再加一勺，加热后倒入切碎的大蒜、干红辣椒；
3、再倒入黑豆翻炒2分钟后，加料酒、酱油、香油和水搅拌均匀；
4、然后倒入烧好的土豆块和葱末；
5、转为大火翻炒2分钟即可盛出。
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有安养精神、消暑化湿、养胃下气等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、利水消肿、美容养颜等功效；可与牛腩、黄瓜、豇豆搭配；与圣女果、香雀、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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