| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 欧芹 | 克 | 5千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 773克 | 辣炒花蛤热量/卡路里1007千卡 | |||

1、欧芹切碎,大蒜切成蒜蓉,辣椒切丝。

2、将葱伴侣6月香辣椒酱和酱油、蚝油混合均匀。

3、热锅,放适量油,爆香辣椒和蒜蓉。

4、酱步骤2的酱汁倒入,搅拌均匀。

5、放入花蛤,搅拌均匀,让酱汁裹住花蛤。

6、放入欧芹、罗勒叶。

7、翻炒至花蛤打开,即可出锅。
花蛤的热量62千卡(每100克);具有化痰、滋阴明目、软坚散结等功效;可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配;与鲈鱼、大豆、柑橘相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健脾胃、防感冒、减肥等功效;可与北极虾、苦瓜、花菜搭配;与南瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、排毒清肠、改善肝功能等功效;可与玉米面、猪肉、五花肉搭配;与大葱、芒果、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
欧芹的热量20千卡(每100克);具有提神、增强免疫力、降血压等功效;可与茭白、菜花、花生搭配;与甲鱼、兔肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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