| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 98千卡 | 14千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 干虾仁 | 克 | 5千卡 | 48千卡 | ||
| 瑶柱 | 克 | 26千卡 | 264千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 1647千卡 | 366千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 1455克 | 萝卜糕热量/卡路里2348千卡 | |||

1、把萝卜切成丝,用盐腌15分钟,沥干水份。

2、把瑶柱、虾皮、虾仁浸泡20分钟备用。

3、冬茹提前泡好,然后把冬茹、虾米、瑶柱、猪油楂、葱切成小丁备用。

4、热?下油,爆香葱把小丁料炒香盛出备用。

5、粘米粉用开水兑成粘米糊。

6、把沥干水份的萝卜丝和炒香的小丁料放入粘米糊拌匀。

7、拌匀的米糊。

8、拌匀的米糊分两盘蒸,比较快熟些。

9、把蒸?里面的水烧开后下?蒸40分钟就好了,出蒸?切块已可以吃了。

10、为了更香口些,再用不粘?煎至两面金黄就更完美了。
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有胃肠蠕动、帮助消化、消食等功效;可与北豆腐、香干、鹅肉搭配;与藕、桃子、柿子相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、健胃保肝、延缓衰老等功效;可与带鱼、牛肉酱、芹菜搭配;与海虾、鹌鹑蛋、基围虾相克,同食可能会引起不适;
干虾仁的热量48千卡(每100克);具有帮助消化、抗早衰、促进消化等功效;可与鸡蛋、芹菜、茄子搭配;与柿子、南瓜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有止烦、止渴、止泻等功效;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、补肾养血、止消渴等功效;可与大蒜、冬瓜、蘑菇搭配;与甘草、菊花、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
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