| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1300千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 风味猪蹄热量/卡路里1300千卡 | |||

1、提前将原料准备好,猪蹄剁成小块用清水清洗干净待用

2、将准备好的猪蹄放入高压锅(为了节省时间,我用的高压锅)内掺入适量清水,然后放入老姜(拍破)、八角、香叶、桂皮、葱结、干辣椒节和花椒粒焖50分钟

3、将准备好的猪蹄放入高压锅(为了节省时间,我用的高压锅)内掺入适量清水,然后放入老姜(拍破)、八角、香叶、桂皮、葱结、干辣椒节和花椒粒焖50分钟

4、将焖煮熟的猪蹄捞出放入碗内,淋上调好的汁儿撒上葱花即可食用
猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、美容、抗衰老等功效;可与茭白、鱿鱼、花生搭配;与杏仁、梨、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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