| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 260千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 225千卡 | 898千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 263克 | 青柠海绵蛋糕热量/卡路里890千卡 | |||

1、柠檬刨屑,挤汁与色拉油搅匀

2、全蛋加糖、盐开高速档打至浓稠提起纹路不消失,175度预热烤箱

3、拌入过筛后的低粉、匀后拌入汁油混合物、拌入柠檬屑,装入裱花袋,挤七分满

4、下层,上下火,170度18分

5、出炉
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防癌症、健脑益智等功效;可与桂圆、茼蒿、干辣椒搭配;与雪莲果、糖精、地瓜相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、抗菌抑菌、增强免疫力等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、杀菌、清理胃水等功效;与小豆、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌消炎、化痰、开胃醒脾等功效;可与蜂蜜、羊排、马蹄搭配;与牛奶、橘子、牛蛙相克,同食可能会引起不适;
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