| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 咖喱酱 | 克 | 147千卡 | 105千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 859克 | 泰式咖喱炒大虾热量/卡路里710千卡 | |||

1、准备配料,洋葱、红椒、香茅叶

2、清洗大虾,开边去虾肠

3、准备一个鸡蛋,打匀

4、140g左右的咖喱酱,我用的露莎士咖喱酱,已经调好味

5、锅内倒入适量的食用油,加热至沸腾

6、大虾裹上蛋液

7、下锅煎炸

8、煎炸至八成熟,约六分钟,注意火候和翻面

9、洋葱、蒜头、红椒、香茅叶下锅翻炒一分钟

10、加入大虾和咖喱酱翻炒两分钟,倒入50g左右的水,收汁,撒上香葱,装盘即可
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃、减肥、挡辐射等功效;可与娃娃菜、卷心菜、羊肉搭配;与黄瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
咖喱酱的热量105千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、促进消化、健脾胃等功效;可与猪肉、排骨、武昌鱼搭配;与芒果、鸡翅、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、补钙、促消化等功效;可与松子、羊肉、排骨搭配;与黄豆、河虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛痰、促消化、减肥等功效;可与蘑菇搭配;与香干、腐竹、豆腐相克,同食可能会引起不适;
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