| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青蒜 | 克 | 102千卡 | 34千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 肉炒青蒜热量/卡路里610千卡 | |||
 热量610千卡,相当于吹号角305分钟消耗的热量120 | |||||
1、青蒜已经切段。
2、五花肉切片，葱花备用。
3、锅中放油，油热放入葱花煸香，放入五花肉炒至肉色变白。
4、加入木耳翻炒。
5、倒入青蒜翻炒，加入2克盐，3勺酱油，炒至青蒜变软，出些汤汁。
6、稍微收汁出锅。
7、盛盘。
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防心脑血管疾病、消食理气、预防感冒等功效；可与莴笋搭配；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润燥、利二便等功效；可与大蒜、冬瓜、白菜搭配；与甘草、菱角、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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