| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 112千卡 | 372千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 353克 | 贝果面包热量/卡路里837千卡 | |||
 热量837千卡,相当于水中柔软体操209分钟消耗的热量240 | |||||
1、将面粉、盐、酵母、红糖、水混合成面团，至筋膜拓展阶段
2、将面团分成4份揉圆，放入醒发箱发酵10分钟
3、将面团整成甜甜圈形状的圆环状，然后再次发酵20分钟
4、将枫叶糖浆放入水中煮开，将面团放入，煮一分钟左右，捞出放在烤盘上
5、表面刷蛋白，撒燕麦片，200度烤15分钟即可
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血养颜、补虚、益气补血等功效；可与黑豆、小米、姜搭配；与姜、牛里脊、牛奶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、清理胃水、调味等功效；与红豆馅、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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