| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1647千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 847克 | 椒盐烧饼热量/卡路里2203千卡 | |||
1、凉水活面,活成光滑的面团,醒发20分钟
2、把其他佐料混合均匀
3、面醒发好之后,擀成一大块面饼,
4、把混合好的佐料均匀涂抹在面饼上
5、把涂抹好的面饼从一遍卷起,卷成一个长条,
6、用手或者刀弄成一个个的小剂子,为了防止露馅,把剂子两头收紧,然后团成一个个圆形
7、在圆形剂子朝上的一面刷点酱油,沾上芝麻,用手按压成饼,
8、把带芝麻的一面朝下放入电饼档中,烤制金黄,翻面,两边都烤制金黄
9、最后一步,烤箱提前预热,把看好的烧饼放入烤箱中层,220度,烤制5分钟,就可以了,没有烤箱的可以直接在电饼档里烤熟也可以,放入烤箱中烤制为了使烧饼更加酥脆,
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、改善贫血、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有护发、生津通乳、益精血等功效;可与桑葚、枸杞子、杏仁搭配;与鸡胸肉、鸡胸脯肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有通便、益肝养发、延年益寿等功效;可与菠菜搭配;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、提鲜、增进食欲等功效;
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