| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 597克 | 豆角炖南瓜热量/卡路里213千卡 | |||
 热量213千卡,相当于钓鱼71分钟消耗的热量180 | |||||
1、原料和配料切成自己想要的形状。
2、上锅倒油
3、不用考虑油温直接放入豆角。
4、炒至变色通透。
5、放入切好的南瓜。
6、翻炒的过程中（2）。
7、最后炒至完毕。
8、加入姜蒜。
9、加入盐适量、糖少许（糖主要是起到提鲜的作用）。 还有一勺生抽（增鲜提色的作用）。
10、炒至均匀。
11、加入适当的水。
12、中火炖到收汁，出锅。
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗肿瘤、下气、补中益气等功效；可与香菇、虾皮、大蒜搭配；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、驱蛔虫、预防高血压等功效；可与红枣、莲子、猪肉搭配；与山药、油菜、荞麦相克，同食可能会引起不适；
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