| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 537千卡 | 895千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 54千卡 | 60千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 310千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 461克 | 超软绵-纸杯海绵蛋糕热量/卡路里1323千卡 | |||
 热量1323千卡,相当于叮当舞241分钟消耗的热量330 | |||||
1、准备好材料。蛋黄和蛋白分开两个碗。注意蛋白中一定不要混入蛋黄，容易影响打发。
2、玉米油加入蛋黄液中搅拌均匀。（不要用电动打蛋器，蛋液容易搅入空气出现大泡泡。）
3、牛奶加入蛋黄液中搅匀。加入白醋搅拌均匀。（大概喝汤的瓷勺半勺就够，也可以换成柠檬汁。）
4、低粉筛入蛋黄液中，上下切着搅匀，不要画圈，也不要用电动打蛋器，面粉容易起劲影响口感。
5、搅拌至无颗粒即可。
6、蛋白打出鱼眼泡时加入三分之一白糖继续打发。
7、此时再加入三分之一白糖继续打发。
8、最后再加入三分之一白糖打发。
9、蛋白打发至倒扣碗蛋白不会流下来。
10、取三分之一蛋白加入蛋黄液中，像炒菜一样搅拌均匀。
11、将拌匀的蛋黄液倒入蛋白中搅匀。
12、烤盘里加入纸模，到入蛋液至八九分满。
13、烤箱150度预热，上下火20分钟。（每家烤箱情况不同，根据自家情况调整时间和温度。）
14、烤出来啦～
15、成品！
16、好好次～
17、超级软绵
18、搞定！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与西红柿、干贝、银鱼搭配；与鹅蛋、田鸡、兔肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、大便秘结、润肠等功效；可与甘蔗、草莓、蜂蜜搭配；与猕猴桃、红糖、香椿相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容、养颜等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、润肺生津、解盐卤毒等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
