| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 坚果 | 克 | 146千卡 | 487千卡 | ||
| 总量 | 366克 | 荷兰豆炒坚果热量/卡路里910千卡 | |||

1、准备食材:
坚果去壳
荷兰豆去丝,切成菱形段
蒜切末
2、锅烧热放油,放入蒜末,煸炒至蒜末微黄
3、倒入荷兰豆,炒两三分钟,至荷兰豆变软

4、倒入坚果,翻炒均匀
荷兰豆的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津止渴、抗菌消炎、抗癌等功效;可与红糖、蘑菇、虾仁搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、杀菌、解诸毒等功效;可与莴笋、龙须菜、生菜搭配;与鸡翅、鸡肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防心血管硬化、肝胆病、降血压等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、消毒、止血等功效;与赤豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
坚果的热量487千卡(每100克);具有预防高血压、预防动脉硬化、补肾强心等功效;
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