食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
艾草 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | ||
糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
总量 | 494克 | 黑洋酥馅青团热量/卡路里778千卡 | |||
热量778千卡,相当于草地保龄球259分钟消耗的热量180 |
1、材料:艾草(已清洗)
2、黑洋酥馅
3、糯米粉
4、粳米粉
5、糖水
6、碱
7、将已清洗的艾草下入沸水中,搁入适量的碱。
8、焯一下、捞出。
9、用清水过凉。
10、将过凉好的艾草捞起、挤干水分,放在案板上剁碎。
11、搁入糖水中拌匀。
12、将糯米粉和粳米粉倒入在盆中,倒入艾草汁。
13、逐步加一些水和成艾草糯米团。
14、接着,将艾草糯米团搓成长条、下剂子,取一个剂子捏成一个窝,放上黑洋酥馅。
15、包好,揉成圆球压扁一下。
16、然后, 放入铺有粽叶的蒸锅中,
17、盖上盖,用大火蒸至15分钟,即成。
18、开盖,取出。
19、装入盘中、晾凉一下,就可以吃吃喽。。。
艾草的热量19千卡(每100克);具有驱蚊虫、回阳救逆、通经活络等功效;可与鸡肉搭配;与冰块相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止虚汗、止汗、补中益气等功效;可与枣、鸭肉、香瓜搭配;与鸡肉、仔鸡、苹果相克,同食可能会引起不适;
糖水具有通肠利便、清热去湿、清凉解热等功效;
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