| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛排 | 克 | 409千卡 | 125千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | ||
| 总量 | 675克 | 黄油煎牛排热量/卡路里1021千卡 | |||

1、大蒜切末,西兰花焯水,黄油软化

2、胡椒粒粉和盐涂抹在牛排上

3、大火烧铁锅特别烫时再把牛肉放上去,能听见牛肉吱吱作响就可以,煎至两面金黄放大蒜末,大蒜出香味后放黄油,(忘了拍图)

4、西兰花炒水炒熟即可
牛排的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋养脾胃、补中益气、止渴止涎等功效;与板栗、红糖、田螺相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效;
胡椒的热量314千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止痛、下气、温中散寒等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、帮助消化、防癌等功效;可与莴笋、狗肉、羊排搭配;与杏、辣椒、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、清热解渴、促进生长等功效;可与芥末、枸杞、鸡肉搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
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