| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 393克 | 胡萝卜西兰花热量/卡路里208千卡 | |||

1、胡萝卜和西兰花切块,热水煮熟至胡萝卜可以被筷子戳穿

2、大蒜切片小火用油炒香,加入郫县豆瓣酱
3、放入煮熟的胡萝卜西兰花翻炒出锅
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促消化、消食等功效;可与大米、莴笋、绿豆芽搭配;与山药、柚子、山楂相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进生长、清热解渴、防癌等功效;可与墨鱼、虾、枸杞搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有促进肠蠕动、有利于生长发育、消除水肿等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、解诸毒、促消化等功效;可与排骨、马齿苋、生菜搭配;与芒果、蜂蜜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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