| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1037克 | 烤鸡热量/卡路里1664千卡 | |||

1、葱姜蒜切末备用。

2、开始调制酱料。

3、将鸡干净,用叉子将鸡全身扎满小孔。

4、勺子叉子大小如图。

5、3勺耗油、3勺料酒、1勺酱油、蜂蜜1勺、黑胡椒少许,将葱姜蒜倒入,拌匀。

6、均匀地涂抹在鸡的全身,并给你按摩10分钟,不嫌累的话多按一会就更入味了。

7、盖上保鲜膜,腌制24小时。

8、将腌制好的鸡固定在烤架上,烤盘上铺好锡纸。

9、180度烤30分钟,再150度烤30分钟(之后每隔10分钟给鸡刷一次酱料)

10、烤好出炉。

11、摆盘开吃。
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾精、增强体力、温中益气等功效;可与首乌、茼蒿、松子搭配;与鲤鱼、芥末酱、大蒜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、降低胆固醇、预防感冒等功效;可与背部牛肉、咖哩牛肉干、牛肉松搭配;与熏干、豆腐、苦苣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、促消化、发汗解表等功效;可与芥菜、慈姑、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、防肿瘤、保护肝功能等功效;可与马齿苋、洋葱、龙须菜搭配;与芒果、草菇、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、抗癌、帮助消化等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1