| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 53千卡 | 42千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 124千卡 | 366千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 抹茶 | 克 | 1千卡 | 10千卡 | ||
| 总量 | 863克 | 抹茶奶油面包卷热量/卡路里2472千卡 | |||
 热量2472千卡,相当于思考2472分钟消耗的热量60 | |||||
1、面团材料中粉类混合。
2、加入液体揉成团后再加入黄油揉出膜。
3、一发大概40分钟，发酵到2倍大。
4、抹茶馅做法。牛奶加砂糖煮开。
5、蛋清打出大泡后和粉类混合搅拌均匀。牛奶倒进去，拌匀，倒回锅中煮到粘稠。最后加入黄油融化拌匀。
6、铺在保鲜膜上。20*15厘米的大小。放入冷藏。
7、发好的面团排气后擀成20*30的片状。放入抹茶馅。
8、像叠被子一样，左右对折。
9、再对折。
10、擀成片后卷成卷。
11、切成大概2厘米厚，放入模具中进行二发。
12、大小根据模具而定。
13、烤箱中层，180度15分钟，上色盖锡纸。
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、滋阴、除口臭等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美容养颜、润肠等功效；可与甘蔗、桃、草莓搭配；与枣、巧克力、金桔相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、润肺利咽等功效；可与小米、生菜、黄豆搭配；与豆浆、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
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