| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲子 | 克 | 18千卡 | 89千卡 | ||
| 枸杞子 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 25克 | 莲子银耳羹热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡,相当于山地车4分钟消耗的热量498 | |||||
1、莲子和枸杞子洗净，加入清水浸泡1小时。
2、鲜银耳去蒂洗净，掰碎备用。
3、将银耳，莲子和枸杞子放入锅中，加入足量清水。
4、大火煮开之后加盖，转小火慢慢熬煮1小时。
5、开盖加入白糖，煮至白糖完全融化即可关火。
6、盛入碗中，即可食用。
7、老少皆宜。
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益肾涩清、抗癌、强心安神等功效；可与豆浆、红薯、白果搭配；与猪肚、糯米相克，同食可能会引起不适；
枸杞子的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有滋补肝肾、延缓衰老、养血等功效；可与葡萄、蚕豆、桂圆搭配；
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