| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 49千卡 | 14千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 753克 | 芦笋炒肉热量/卡路里779千卡 | |||

1、芦笋先把茎老的去掉,然后把大根的下面根茎部分削皮,细根的、嫩的可以直接洗净待用。

2、斜刀把芦笋切段待用(切段看个人喜欢,本人喜欢斜着切段

3、锅烧适量水,开了之后把切好的芦笋放水里快速过水焯下(时间要控制好,芦笋易熟)

4、把猪肉切条,蒜米,小辣椒切好备用

5、热锅放油,先把蒜米和小辣椒煸炒出味儿,再把肉放进去翻炒,放适量的盐酱油炒。

6、猪肉煸炒刚熟时,把焯水过的芦笋入锅,再加一点点盐,快速炒1分钟立即出锅。

7、完成
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热利尿、改善心血管、消除疲劳等功效;可与猪肉、大闸蟹、冬瓜搭配;与羊肉、瓠瓜、西葫芦相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、降血糖、胃肠胀气等功效;可与豆腐、羊排、北极虾搭配;与猪肝、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、消毒、除脂美容等功效;与小豆、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有促生长、防冠心病、抗老化等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、增进食欲、降低胆固醇等功效;
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