| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 194克 | 清蒸福寿鱼热量/卡路里138千卡 | |||

1、所需食材:福寿鱼,香菜,姜葱蒜

2、在鱼两面各斜切几刀,鱼肚放上葱丝

3、蒜头切末,葱种香菜切段。

4、锅中放水烧开,大火蒸10分钟

5、蒸好的鱼里面的汁要倒掉,因为汁里会有鱼的腥味

6、放一点葱,香菜可以去腥增香

7、热锅加油入蒜末炒香,起锅前加少许酱油

8、淋上调味汁

9、加少许酱油

10、完成
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、活血驱寒、助阳等功效;可与慈姑、芥菜、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、滋阴补阳、降血压等功效;可与牛霖、猪血、肩部牛肉搭配;与密云小枣、日本豆腐、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗感冒、祛腥膻、发汗透疹等功效;可与羊肉、黄豆、虾搭配;与排骨、猪里脊肉、五花肉相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有预防感冒、降低胆固醇、降血糖等功效;可与莴笋、玉米面、生菜搭配;与鸡肉、蜂蜜、芒果相克,同食可能会引起不适;
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