| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 781克 | 糖醋排骨热量/卡路里1694千卡 | |||
 热量1694千卡,相当于讲话941分钟消耗的热量108 | |||||
1、排骨洗净，凉水下锅，慢慢煮出血水和肉沫子。
2、然后捞起排骨，装盘待用。
3、准备好酱油、料酒、白醋、白糖，1勺料酒+2勺酱油+3勺白糖+4勺白醋，搅拌均匀。
4、姜切五片，蒜敲碎，热油炒一炒。
5、然后下排骨翻炒一遍。
6、加入调味酱，适量的水(没过排骨即可)
7、大火煮开
8、煮开后转中火，盖上焖锅。(大概30分钟左右）
9、等焖的差不多，大火收汁，翻炒。
10、装盘，撒上葱花，色香味俱全的糖醋排骨就新鲜出炉啦
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、滋阴、润肌肤等功效；可与山楂、丝瓜、大蒜搭配；与菊花、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止痒消肿、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮去酒毒、舒缓肝气等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有调解血液、消除疲劳、杀虫等功效；
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