| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 冰淇淋热量/卡路里2545千卡 | |||
 热量2545千卡,相当于瑜伽1018分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡蛋取蛋黄打散后跟牛奶混合隔水加热，边加热边搅拌，成浓稠状即可
2、奶油隔冰块打发，打至盆翻过来不会掉，等蛋黄液冷却后分两次加入奶油，用电动打蛋器继续打发，然后放冰箱冷冻，冷冻每隔一小时再打发，多搅拌几次口感会更好呦！
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、治疗便秘、增强活力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、改善视力、改善睡眠等功效；可与黑豆、草莓、香蕉搭配；与红枣、橘子、菜花相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与银鱼、基围虾、韭菜搭配；与豆奶、田鸡、味精相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、抗菌抑菌、舒缓肝气等功效；
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