| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 808克 | 干煸菜花热量/卡路里2201千卡 | |||

1、五花肉切片,菜花掰小朵洗净。
肉放多少取决于自己,喜欢吃肉的就多放些,肉多炒菜香!哈哈!

2、(1)起锅热油,放五花肉煸炒出香味调入料酒、酱油。
(2)翻炒一下放入菜花,把菜花炒软放盐,盐放平时炒菜的一半就可以,因为豆瓣酱是有咸度的!
大火翻炒3分钟左右

3、放郫县豆瓣酱炒出红油,然后撒上白砂糖,翻炒均匀出锅!

4、特别下饭啊!
菜花的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴解毒、利尿通便、清热解渴等功效;可与西红柿、猪肉、牛肉搭配;与牛奶、猪肝、笋瓜相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、利二便、止消渴等功效;可与白菜、洋葱、茄子搭配;与甘草、杏仁、百合相克,同食可能会引起不适;
郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有有利于生长发育、预防动脉硬化、治疗高血压等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、降低胆固醇、防癌等功效;
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