| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 18千卡 | 20千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 22千卡 | 9千卡 | ||
| 蟹柳 | 克 | 88千卡 | 117千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 芹菜蟹柳炒冬瓜热量/卡路里128千卡 | |||
 热量128千卡,相当于水中柔软体操32分钟消耗的热量240 | |||||
1、材料：芹菜、冬瓜、蟹柳（已剥去包装）
2、将冬瓜去籽去皮清洗一下、捞出。
3、放在案板上切开，待用。
4、将芹菜摘去叶子去根清洗清洗、捞出。
5、放在案板上切开，待用。
6、将已剥去包装的蟹柳放在案板上切开，待用。
7、烧锅倒油烧热，下入切开的冬瓜翻炒翻炒。
8、随后，加适量的清水煮开，煮至断生熟软。
9、接着，合入切好的芹菜和蟹柳翻炒翻炒。
10、然后，加适量的盐。
11、加适量的鸡精。
12、调味炒匀，即成。
13、出锅，装盘。
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、利尿消肿、养血补虚等功效；可与芋头、核桃、樱桃番茄搭配；与黄瓜、河蟹、河蚬相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥降脂、润肤美容、消肿利湿等功效；可与豇豆、大花蟹、菠菜搭配；与红豆、鲫鱼、红螺相克，同食可能会引起不适；
蟹柳的热量117千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有续绝伤、消除水肿、治疗高血压等功效；
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