剁椒的热量和减肥功效

1、新鲜红椒（最好选细长的，偏硬的，水分不是很多的那种）

2、红辣椒 大蒜

3、无油无水的干净玻璃瓶一个，只要是无油无水的能密封的玻璃瓶就行噢

4、红辣椒去蒂

5、用干净的布把表面的灰尘擦干净

6、大蒜去皮，用样用干净的布擦干净

7、砧板和菜刀也要无油无水，红辣椒可以开始切了，一次拿几个切，不要太多，不然不好切噢

8、左手戴上一次性手套，因为辣椒很辣，如果不戴手套辣椒汁很容易辣到手，超难受的，火辣辣...

9、先切一堆这样切小段

10、切碎 切到这个样子就差不多了，把切好的这些放到一个同样是无油无水的干净碗里

11、大蒜也切碎成蒜末

12、切好的辣椒和大蒜 这些是半斤辣椒的分量

13、放2勺盐

14、撒了些盐。需控盐量

15、用无油无水的干净筷子搅拌均匀

16、高度白酒

17、一瓶盖的白酒搅拌均匀

18、搅拌好了 可以准备装到玻璃瓶里了 （这次做的剁辣椒主要是用来做菜用，所以做的比较简单，只有辣椒和大蒜两种食材，如果是直接吃的那种，可以放仔姜，黄瓜皮，这些进去一起，这样会更好吃哦

19、装好了！用保鲜膜盖住，然后再把瓶盖拧紧，这样更密封噢，放到阴凉干燥处保存就好了，如果不着急吃可以放冰箱冷藏[调皮]