| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 517克 | 西兰花蚝油大虾热量/卡路里363千卡 | |||
 热量363千卡,相当于打鼓91分钟消耗的热量240 | |||||
1、西兰花切小朵洗净备用
2、大虾开水焯熟去虾尖、虾须，备用
3、西兰花下开水中焯至稍熟，捞出沥干水分
4、锅内下油熟后放入大虾微炒
5、加入适量蚝油微炒
6、倒入焯好的西兰花，大火快炒均匀后即可
7、装盘
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强免疫力、清热解渴等功效；可与枸杞、芥末、金针菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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