| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 779千卡 | 354千卡 | ||
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 993克 | 拔丝苹果+地瓜热量/卡路里1920千卡 | |||
 热量1920千卡,相当于午睡2400分钟消耗的热量48 | |||||
1、苹果（剩下一个地瓜）削皮洗净切滚刀块。
2、地瓜只沾一层加少许食盐的面粉就OK
3、裹苹果的面糊是面粉加鸡蛋加冰水
4、热锅凉油，油温到七八成左右分别下地瓜块和苹果块
5、炸到颜色金黄捞出。地瓜要扎一下确定内部是否熟透
6、另起一锅加水熬糖，熬至白糖颜色发黄，成浓稠状下入地瓜块和苹果块。
7、装在抹了油的盘底，大功告成啦就~
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有安眠、抗癌、补脑养血等功效；可与香蕉、鱼肉、鳙鱼搭配；与萝卜、沙丁鱼、紫甘蓝相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、疗疮、润肺生津等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有治疗高血压、滑肠通便、降血压等功效；与鸡蛋、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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