| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 1798千卡 | 899千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 575克 | 酥脆杏鲍菇条热量/卡路里2249千卡 | |||
 热量2249千卡,相当于混凝土工作321分钟消耗的热量420 | |||||
1、杏鲍菇切条
2、准备鸡蛋液、生粉、面包糠，分别装在不同盘子中。
接下来裹杏鲍菇，顺序是杏鲍菇裹上蛋液，再裹上生粉，再返回裹蛋液，再裹上面包糠。
ps:两次裹蛋液也是为了能够将生粉和面包糠很好地依附在杏鲍菇上。
3、放入油中小火炸，炸到黄金酥脆即可。
4、出锅后用吸油纸吸油。
5、成品出来，没有添加其他任何香料，口味清淡的直接吃也是棒棒哒！重口味的可以配上自己调制的蘸碟，味道更棒。0失败的厨房拿手菜！赶快试试吧！
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与桂圆肉、明虾、茼蒿搭配；与鹅、豆奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、降血脂、预防心血管硬化等功效；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、治便秘、降血糖等功效；
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