| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸笋 | 克 | 89千卡 | 51千卡 | ||
| 总量 | 174克 | 老友炒花甲螺热量/卡路里89千卡 | |||
 热量89千卡,相当于叮当舞16分钟消耗的热量330 | |||||
1、紫苏叶切碎、蒜米、姜切碎备用
2、酸笋切丝
3、花甲螺洗净后放30克盐腌制20分钟后再次清洗干净，把螺用开水焯一下，大约1分钟就起锅备用，过一下水是为了在炒制过程中不出那么多水影响口感
4、锅内放50克左右的油烧热后放蒜米、姜炒香后放酸笋炒一分钟后放盐、酱油、蚝油酒调味后放进花甲螺翻炒
5、大约炒了2分钟后放入少量的水继续炒制，再炒2分钟就可以出锅了，喜欢吃辣的朋友可以放些辣椒一起炒
酸笋的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、促进消化、利尿通便等功效；可与鸡肉、莴笋、海参搭配；与羊肝、羊排、糖浆相克，同食可能会引起不适；
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