| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯粉条 | 克 | 511千卡 | 336千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 840克 | 白菜炖粉条热量/卡路里1375千卡 | |||

1、热锅倒油,放入葱姜蒜辣椒爆香,放入白菜翻炒,然后加入老抽上色,加入水放入粉条,搁盐加糖,等粉条熟了加入鸡精跟黄豆酱,收汁出锅。
红薯粉条的热量336千卡(每100克);具有减肥、强肾阳、抗癌等功效;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通利肠胃、促消化、促进消化等功效;可与猪肉、猪肝、蛋黄搭配;与山竹、羊肝、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、预防感冒、治疗高血压等功效;可与冬菇、新鲜芦荟、小腿牛肉搭配;与内脂豆腐、腐竹、金丝小枣相克,同食可能会引起不适;
朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥、止痒、防感冒等功效;可与鸡蛋、豆腐、鳕鱼搭配;与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促消化、帮助消化、开胃等功效;
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