香辣肉丝的热量/卡路里_香辣肉丝的做法

1、猪里脊洗净切丝，香菜洗净切段，洋葱去皮切丝，蒜切末
2、切好的肉丝用料酒，盐，耗油，生抽，老抽，淀粉抓匀腌制一下（调料都只放一点就好）
3、锅里倒入食用油，油热后关火放干辣椒丝煸炒几下有辣椒的香味就用筷子控油夹出来（干辣椒丝容易糊所以我都关火后炒）
4、再次开火（不用加油了）放入蒜末炒香，入刚腌制的肉丝炒散，入洋葱丝辣椒丝再加点生抽少量白糖和两三滴醋精炒匀，尝一尝咸淡，最后放香菜（我是喜欢炒软的香菜，不喜欢的直接扒拉两下就行）

猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、补虚、生津液等功效；可与蒜、大蒜、菜花搭配；与香菜、鲫鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、发汗透疹、和胃调中等功效；可与羊排、羊肉、黄豆搭配；与猪肉、五花肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、帮助消化、抗癌等功效；可与猪肝、羊肉、羊排搭配；与小龙虾、河虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、健脾胃、防肿瘤等功效；可与醋、武昌鱼、五花肉搭配；与大葱、芒果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、降血脂、预防糖尿病等功效；

香辣肉丝的热量和减肥功效