| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 117克 | 炝拌甘蓝土豆丝热量/卡路里22千卡 | |||
 热量22千卡,相当于剧院工作7分钟消耗的热量180 | |||||
1、紫甘蓝，土豆洗净沥干
2、土豆切成细丝，放入清水里漂洗，洗掉土豆外的淀粉
3、紫甘蓝也切成细丝
4、大蒜 ，葱切成细末
5、锅里烧开水，下入切好的土豆丝，水开后焯一分钟左右捞出
6、在下入紫甘蓝丝，焯一分钟捞出沥干水分
7、放入一个小盆里，加入大蒜，葱，生抽，白糖，花椒油，辣椒油，香油，芝麻，米醋拌均即可，
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、杀虫止痒、预防感冒等功效；可与虾米、紫菜、木耳搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
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