| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 87克 | 海参拌蛋热量/卡路里108千卡 | |||
 热量108千卡,相当于擦玻璃36分钟消耗的热量180 | |||||
1、蛋，水煮备用。
2、发好的海参(或刺参)切条或切块热一下。
3、蛋剥壳，海参(或刺参)捞起。
4、倒入酱油拌一下，开吃。
5、加入桂圆荔枝汤，开吃。
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、防癌、提鲜等功效；
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