| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 615克 | 拔丝地瓜热量/卡路里1196千卡 | |||
 热量1196千卡,相当于烫衣服598分钟消耗的热量120 | |||||
1、地瓜去皮，切成菱形片。
2、凉油下锅炸至金黄票上油表面就好了。
3、咋捞出沥干。
4、水下锅，糖也跟这着下锅，中火熬糖。
5、糖熬成淡黄色就可以了。
6、把地瓜放入锅中翻炒均匀关火。
7、盘子铺上白糖，（防止盘子不好洗）
8、吃的时候粘点凉水。
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、强肾阳、补虚乏等功效；可与米面、排骨、芹菜搭配；与鸡蛋、梭子蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、和中益肺、润肺生津等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、冠心病、降血脂等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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