| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 18千卡 | 364千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 587克 | 牛奶小饼干热量/卡路里1499千卡 | |||

1、准备材料。

2、白糖倒入鸡蛋中打匀。

3、加入淀粉,牛奶,面粉继续打匀。

4、打成粘稠状。

5、开始打蛋清,同时预热烤箱,上下120度。蛋清打白打粘稠即可。

6、蛋清加入到面糊中。

7、搅拌均匀。

8、装入裱花塑料袋中,剪开个小口。

9、挤在烤盘上。

10、放入烤箱,25分钟左右。

11、出炉。
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、养心、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中和血、润肠通便、和胃等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、预防便秘、美容等功效;可与桃、木瓜、黑豆搭配;与空心菜、菠菜、菜花相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护胃肠、除口臭、解盐卤毒等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效;可与苋菜、桂圆、丝瓜搭配;与柿子、味精、桔子相克,同食可能会引起不适;
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