| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芸豆 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 煎芸豆热量/卡路里124千卡 | |||

1、准备材料。

2、芸豆放入淡盐水中浸泡后,冲洗干净。

3、将芸豆放入锅中煮至半熟。

4、捞出芸豆,撒上盐,腌10分钟。

5、将芸豆裹一层面粉。

6、将芸豆裹一层蛋液。

7、放入平底锅中煎至金黄即可。
芸豆的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增强抗病能力、激活淋巴细胞、缓解慢性疾病等功效;可与猪里脊肉、乌鸡、猪肉搭配;与田螺相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、滋阴润燥、养血发胎等功效;可与生菜、黄豆、北极虾搭配;与雪莲果、地瓜、红薯相克,同食可能会引起不适;
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