| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 1390千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 425克 | 蜂蜜柚子茶热量/卡路里1631千卡 | |||
 热量1631千卡,相当于看电视1087分钟消耗的热量90 | |||||
1、外皮清洗干净（如打过蜡的就放弃皮吧）用刀切下外皮，越薄越好，切细丝后用盐反复搓洗3次去除苦涩味，加适量水先将柚子皮煮开捞起来。柚子肉剥皮撕成小颗粒。加入200ml水和冰糖，大火开始煮。
2、大火煮后转中火，期间不停翻炒以防粘锅。
3、炒至深色，转小火慢慢收干水分，出现果胶状。
4、最后收干起锅时的状态，待放凉后加入适量蜂蜜即可。
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、杀菌、消除疲劳等功效；可与牛奶、南瓜子、橙子搭配；与香干、豆腐丝、大蒜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、和胃润肺、润肺等功效；可与高粱、石榴、银耳搭配；
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