| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 河粉 | 克 | 440千卡 | 220千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 51千卡 | 101千卡 | ||
| 猪肉片 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 豆腐泡 | 克 | 480千卡 | 245千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 泰式甜辣酱 | 克 | 23千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 737克 | 道泰式炒米粉热量/卡路里1532千卡 | |||

1、虾头炒出红油

2、取出虾头,放入肉片炒香

3、放入新鲜虾仁

4、放入豆腐条

5、放入泡好的河粉,翻炒均匀

6、加入鸡蛋,翻炒均匀

7、放入泰式甜辣酱和鱼露

8、放入韭菜和豆芽翻炒均匀即可

9、成品图

10、成品图

11、成品图

12、成品图
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效;可与辣椒、百合、圆生菜搭配;与豆奶、地瓜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
河粉的热量220千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养胃、明目、健脾等功效;
猪肉片的热量395千卡(每100克);具有润肠胃、润肌肤、补肾气等功效;可与苋菜、菜花、香芋搭配;与菠菜、甲鱼、豆类相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有行气理血、温中行气、肾虚阳痿等功效;可与黄豆芽、猪肉、虾搭配;与白酒、蜂蜜、牛肉相克,同食可能会引起不适;
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消肿除痹、促进骨骼发育、补气养血等功效;可与牛肉、韭菜、猪肚搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
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