| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 香杞苦瓜热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于烤面包20分钟消耗的热量150 | |||||
1、苦瓜洗净剖开去瓤，切薄片；枸杞温水洗净沥干。
2、入沸水中快速氽烫后捞出。
3、过凉水，沥干水分。
4、锅置火上倒入适量香油烧热，离火冷却备用。
5、取一大碗，放入苦瓜、枸杞，调入香油、盐，拌匀即可.
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、保护机体、预防骨质疏松等功效；可与茄子、洋葱、青椒搭配；与山竹、豆腐、虾相克，同食可能会引起不适；
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