| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪腿肉 | 克 | 613千卡 | 245千卡 | ||
| 笋 | 克 | 76千卡 | 19千卡 | ||
| 豆干 | 克 | 350千卡 | 140千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1021克 | 三丁炒酱热量/卡路里1863千卡 | |||

1、准备好六月鲜甜酱和豆瓣酱 李锦记蚝油忘拍了

2、肉 笋 豆干切丁。肉用葱花 料酒 盐 生粉拌匀后腌制半小时。笋丁加水煮熟。

3、热锅冷油放入腌制好的肉丁翻炒至变色后 放入煮好的笋丁和豆干丁一起翻炒均匀后盛出

4、洗净锅放入油 甜酱 豆瓣酱 蚝油 糖 中小火翻炒

5、翻炒至油和酱混合 冒泡

6、加入盛出的三丁翻炒均匀

7、不停的翻炒至上色 开小火焖煮片刻

8、成品
猪腿肉的热量245千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、滋肝阴、润燥等功效;可与扁豆、鸡蛋、菠萝搭配;与北极虾、茶叶、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
笋的热量19千卡(每100克);具有促消化、通肠排便、清热化痰等功效;可与海参、鸡肉、莴笋搭配;与红糖、猪小排、豆腐相克,同食可能会引起不适;
豆干的热量140千卡(每100克);具有降血脂、益中气、抗血管等功效;可与鳕鱼、基围虾、鳝鱼搭配;与蜂蜜、茭白、小葱相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血压、治疗高血压、高脂血症等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、疗疮去酒毒、去酒毒等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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