| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 159克 | 低卡路里版酸奶蛋糕热量/卡路里416千卡 | |||
 热量416千卡,相当于郑多燕减肥操69分钟消耗的热量360 | |||||
1、将蛋黄蛋白分开。蛋黄和浓稠酸奶搅拌均匀后，筛入低粉和玉米淀粉，搅拌均匀至光滑，即做成蛋黄糊
2、将蛋白分三次打发，打发至提起打蛋器时呈现弯钩状态
3、将蛋黄糊和打发好的蛋白混合均匀，制成面糊
4、将搅拌好的面糊倒入模具中，八分满即可，轻震出大气泡
5、烤制结束后，将蛋糕放凉脱模。烤箱温度还蛮准的，切开也是美美的哦~
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、治疗便秘、润肠通便等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与黄豆、西红柿、小米面搭配；与田鸡、鹅、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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