| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 585千卡 | 167千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 20千卡 | 400千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 2千卡 | 80千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 1036克 | 菠萝鸡热量/卡路里1488千卡 | |||

1、鸡肉切块,放适量姜丝、料酒、盐、抓匀

2、菠萝切丁,然后用容器拿盐水泡。

3、热锅放油,爆香姜丝、红辣椒丁,放入鸡肉翻炒,加适量酱油,盐

4、鸡肉七分熟时加入菠萝丁,翻炒,加白糖

5、翻炒闷至菠萝出汁,出锅。鸡肉不可炒太久,肉质会变干。
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有去油腻、清胃解渴、保健等功效;可与杨桃、猪肉、白茅根搭配;与牛奶、鸡蛋、萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精填髓、强筋骨、温中益气等功效;可与首乌、油菜、松子搭配;与红薯、兔肉、芝麻相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有滋润皮肤、养血通乳、防冠心病等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、消毒、调味等功效;与豆馅、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1