| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | ||
| 总量 | 1057克 | 大白菜牛肉粉丝热量/卡路里1829千卡 | |||
 热量1829千卡,相当于玩游戏323分钟消耗的热量340 | |||||
1、白菜切小段 牛肉切片 粉丝用温水泡好 蒜拍好 葱姜跟红辣椒切好备用 (我用的是卤好的牛肉)
2、锅加热倒入油 干辣椒葱姜蒜入锅煸
3、煸出香味加入牛肉翻炒
4、然后加入料酒 酱油 蒸鱼豉油 老干妈 给牛肉上色
5、接着白菜入锅翻炒 炒至白菜出水
6、然后往锅里加入水，水要没过白菜
7、等白菜变软 倒入粉丝 煮至汤沸
8、出锅 点缀上香菜 味道美美的 色香味俱全
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解渴利尿、清热解毒、除烦解渴等功效；可与牛肚、猪肉、豆腐皮搭配；与山竹、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、促进康复、消水肿等功效；可与芥蓝、黄豆芽、香芋搭配；与白酒、红糖、田螺相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、聪耳、明目等功效；可与菠菜搭配；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有防癌、增进食欲、止痒消肿等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、治疗高血压、预防高血压等功效；
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