| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 347克 | 家常酱鸡爪热量/卡路里244千卡 | |||

1、鸡爪剪去指甲后入水焯5分钟,取出后用凉水按个冲洗去腥气

2、焯一遍的鸡爪 已冲洗过

3、锅中重新添水煮

4、准备好的调料 可一次性放入锅里

5、加料酒(锅中有沫可撇出去)

6、加生抽 酱油 最好也放些老抽 上颜色好看 家里没有我就没放

7、调料入锅

8、放大半勺十三香

9、适量鸡精

10、盖上锅盖小火焖煮40分钟左右

11、汤汁少的时候 大火收汁 放点小香葱末

12、完成 开吃
十三香的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有调味、增加食欲、提鲜等功效;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止痛散寒、除冷健胃、温中行气等功效;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有除积冷、温经止痛、补元阳等功效;可与蜂蜜、鸡肝、猪肚搭配;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有预防高血压、治疗高血压、杀虫解毒等功效;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃、健胃消食、胃肠胀气等功效;可与羊排、羊肉、北极虾搭配;与羊肝、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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