| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐皮 | 克 | 1394千卡 | 410千卡 | ||
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | ||
| 蒜泥 | 克 | 30千卡 | 149千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 814克 | 高汤豆腐卷-小时候的味道热量/卡路里1454千卡 | |||
 热量1454千卡,相当于溜旱冰194分钟消耗的热量450 | |||||
1、豆皮切成合适大小，一边开头，卷成卷。
2、用牙签把卷好的豆腐卷串起来。
3、一卷我串了六个到七个卷。
4、所有的豆腐片卷好后，备用。
5、取鸡汤500ml。
6、把豆腐卷均匀的码在锅里。电炖锅炖一个小时。
7、芝麻酱加凉开水，和成光滑状。
8、豆腐串炖好后，倒入蒜泥、花生酱、香菜末、辣椒酱或者辣椒粉，拌匀就可以开动啦。
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有保护心脏、清热润肺、止汗等功效；可与白菜梗、猪通脊、风肉搭配；
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋补、温补等功效；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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