| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 519千卡 | 346千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 144千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 旺仔小馒头热量/卡路里840千卡 | |||
 热量840千卡,相当于冰上曲棍球105分钟消耗的热量480 | |||||
1、备齐材料
2、鸡蛋打散，加入白糖充分搅拌至白糖乳化
3、倒入面包桶，加入炼奶，筛入所有的粉类
4、启动一个和面程序
5、取出面团揉至光滑
6、搓成长条，均匀切成馒头胚，取一粒馒头胚，揉成小圆球，很费时间的，要有耐心
7、码入烤盘，中间要留有空隙
8、烤箱上下火170度预热，中层烤10分钟，再焖5分钟
9、出炉
10、冷却后保存。
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、预防便秘、大便秘结等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、预防癌症、防细菌感染等功效；可与百合、辣椒、牡蛎 搭配；与雪莲果、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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