| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虫草花 | 克 | 146千卡 | 292千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 276克 | 虫草花瘦肉炖花胶热量/卡路里444千卡 | |||
 热量444千卡,相当于太极拳111分钟消耗的热量240 | |||||
1、提前把花胶泡发好
2、泡发好的花胶切成块，备用
3、虫草花用清水泡洗一下
4、把所有材料放入炖盅里，加入适量的清水，盖上盖子，隔水炖2.5个小时，最后放盐调味即可！
5、成品图，喜欢清淡一点的，可以不用放盐，这道汤已经很鲜味！
花胶具有养血、散瘀消肿、补肝肾等功效；
虫草花的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降颅压、消炎杀菌、治疗高血压等功效；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、润肌肤、补虚等功效；可与丝瓜、山楂、菠萝搭配；与甘草、牛排、红螺相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、清理胃水、增进食欲等功效；与红豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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