| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 饺子 | 克 | 804千卡 | 198千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 476克 | 鸡蛋煎饺热量/卡路里904千卡 | |||
 热量904千卡,相当于讲话502分钟消耗的热量108 | |||||
1、饺子，头天剩的，凉的。
2、鸡蛋加盐打散。
3、锅放油，比平时煎饺子的油要多些。饺子下锅先两面煎，先不要煎底。
4、两面都煎成金黄色后把饺子立起摆整齐，搅好的蛋液沿外圈慢慢倒入，继续煎。
5、如果中间的蛋液不好凝固，改小火加盖焖一下就好。
6、盘子扣在锅内，快速到如盘中即可。
7、享用美味吧。
饺子的热量198千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食导滞、补血止血、滋阴润燥等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、清热解毒等功效；可与紫菜、基围虾、荠菜搭配；与鹅肉、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、消毒、祛除腥膻之味等功效；与红豆沙、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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