奶香小馒头的热量和减肥功效

1、酵母粉和白糖放入牛奶中搅匀，静置五分钟，使酵母粉和白糖融化

2、筛入250g中筋粉。我是用高筋粉和低筋粉配出来的中筋粉。按照高低3:7的比例。

3、然后将奶分次倒入面粉中，一边倒一边用筷子迅速搅拌

4、然后用手将面粉揉成光滑的面团，多揉一会儿，再将面团放入涂了一层油的盆中，盖上保鲜膜，放置温暖处发酵。

5、待面团发到面积两倍大的时候，就可以了

6、案板上撒少许面粉，将面团擀成长方形面片

7、再将面片像叠被子一样左右折叠一下，再擀平

8、面片刷一层水或者喷层水，卷成筒状

9、切成小段

10、将馒头放入蒸屉，蒸屉上刷层油或者放上湿屉布，盖上锅盖醒20分钟左右。然后冷水上蒸锅，蒸20分钟即可。蒸好后不要立即掀盖，要等蒸汽散散再打开锅盖。